Ingredienti per 4 persone:• Aglio qb • Alloro qb • Bacche di ginepro qb• 800 gr Cinghiale • 5 gr Cipolla • Olio EVO qb• Origano qb • Rosmarino qb • Sale qb
Ingredienti per 4 persone:• 1 Spicchio d'aglio • brodo di carne qb • 500 gr Cinghiale • Olio EVO qb • Pepe qb • Rosmarino qb• Sale qb • Salvia qb • Vino bianco qb
Ingredienti per 4 persone:• Alloro qb • Cannella qb • 1Carota • 4 Chiodi di garofano • 600 gr Cinghiale • 5 gr Cipolla • 4 dl Nebbiolo • Olio EVO qb • Pepe qb• Rosmarino qb • Sale qb • 1 Sedano
Ingredienti per 12 persone:• 3 dl d'acqua • Aglio qb • Bacche di ginepro qb• 1500gr Cinghiale • 1500 gr Farina • 25 gr Lievito di birra • Olio EVO qb • Pepe qb • Peperoncino qb• 500 gr Polpa di pomodoro • Rosmarino qb • Sale qb• Vino bianco secco 5 dl
Ingredienti per 4 persone:• 4 Spicchi d'aglio • Alloro qb • Bacche di ginepro qb• 1 Carota • 3 Chiodi di garofano • 800 gr Cinghiale • 5 gr Cipolla • Maggiorana qb • Olio EVO qb• 700 gr Polpa di pomodoro • Prezzemolo qb • Salvia qb• 1 Sedano • 500 gr Tagliatelle • Timo qb• 9 dl Vino rosso
Ingredienti per 4 persone:• 2 Spicchi d'aglio • Barolo qb • 300 gr Burro • 2 Carota • 5 Chiodi di garofano • 100 gr Cinghiale • 1 Cipolla bianca • 300 gr Funghi porcini • 50 gr Lardo • 200 gr Mirtilli • 200 gr Noci • 2 Sedano
Ingredienti per 4 persone:• 5 Acciughe • 5 dl Aceto di vino rosso • Acqua qb• 1 Spicchio d'aglio • Capperi qb • 600 gr Cinghiale • 1 Cipolla bianca • Olio EVO qb • Prezzemolo qb• Rosmarino qb • Sale qb • Salvia qb• Vino rosso qb
