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Gastronomia > Secondi piatti |
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Tordi con uva
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Ingredienti per 4 persone:
• 3 Spicchi d'aglio
• Olio di semi qb
• 50 gr Olive nere
• 1 Pomodoro
• Sale qb
• Salvia qb
• 8 Tordi
• Uva qb
• Vino rosso qb |
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Difficolta: Facile
Durata: 15 m
Preparazione:
Dorate 3 spicchi di aglio in una padella contenente un po' di olio d'oliva, aggiungete poi due cucchiai di olive nere e la salvia.
Versate infine il pomodoro tagliuzzato, qualche chicco d'uva ed i tordi; insaporite con un po' di sale e cucinate per 10 minuti circa avendo cura di inumidire ogni tanto con il vino rosso.
A cottura ultimata servite tutto ben caldo.
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Pubblicato il 12/01/2010
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| Cristina Ferretti |
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